Çok eski bir web tarayıcısı kullanıyorsunuz. Bu veya diğer siteleri görüntülemekte sorunlar yaşayabilirsiniz.. Tarayıcınızı güncellemeli veya alternatif bir tarayıcı kullanmalısınız.
Dünyaca ünlü Kentucky Fried Chicken (KFC), Kentucky'nin adını global sahneye taşıyan lezzetlerin başında gelir.
Özel baharat karışımı ve çıtır çıtır tavuk etiyle bu yemek, eyaletin simgesi haline gelmiştir.
2. Burgoo
Burgoo, Kentucky'nin geleneksel güveç yemeklerinden biridir.
Genellikle dana, tavuk veya domuz etiyle yapılan bu yemek, yanında sebzeler ve baharatlarla hazırlanır. Özellikle festival ve toplu etkinliklerde sıkça tüketilir.
3. Hot Brown
Hot Brown, Louisville'deki Brown Hotel'de icat edilen bir açık sandviçtir.
Hindi ve domuz pastırması üzerine beşamel sos (Mornay sosu) dökülür ve ardından fırınlanarak lezzetlendirilir. Bu ikonik yemek, Kentucky'nin imza tariflerinden biridir.
4. Bourbon
Kentucky, dünya bourbon üretiminin yaklaşık %95'ini karşılar.
Bourbon, mısır bazlı bir viski türüdür ve birçok yerel damıtım evinde üretilir. Bourbon Trail, bu içeceği denemek isteyenler için popüler bir rotadır.
Bourbon sadece içki olarak değil, tatlı ve sos tariflerinde de sıkça kullanılır.
5. Derby Pie
Kentucky Derby etkinlikleri sırasında popüler hale gelen Derby Pie, çikolata, ceviz veya cevizli karışımla yapılan tatlı bir turta çeşididir.
Çoğunlukla bourbon aromasıyla zenginleştirilir ve sıcak ya da soğuk servis edilir.
6. Mısır Ekmeği (Cornbread)
Güney mutfağının bir klasiği olan mısır ekmeği, Kentucky sofralarının vazgeçilmezidir.
Et yemekleri ve sebze yemeklerinin yanında sıklıkla sunulur.
7. Benedictine Spread
Louisville'den çıkan bu yayma sos, genellikle salatalık ve krema peyniriyle yapılır.
Sandviçlerde, krakerlerde veya sebze yanında servis edilir.
8. Fried Catfish (Kızarmış Yayın Balığı)
Yayın balığı, Kentucky nehirlerinden elde edilen taze balıklarla yapılır.
Mısır unu kaplamasıyla kızartılan bu yemek, yerel halk arasında çok popülerdir.
9. Pimento Cheese
"Güneyin Kreması" olarak bilinen bu peynir karışımı, peynire kırmızı biber eklenerek hazırlanır.
Sandviçlerde ve mezelerde sıkça kullanılır.
10. Country Ham (Ülke Jambonu)
Kentucky'nin tuzla kürlenmiş jambonu, yoğun lezzeti ve özel aromasıyla dikkat çeker.
Kahvaltıda bisküvilerle ya da akşam yemeklerinde garnitür olarak tüketilir.
11. Ale-8-One (Ginger Ale)
Kentucky'nin yerel gazoz markası olan Ale-8-One, hafif zencefil aromasıyla tanınır.
Kentucky'deki restoran ve marketlerde kolayca bulunur.
12. Chess Pie
Basit ama lezzetli bir tatlı olan Chess Pie, şeker, yumurta ve tereyağıyla hazırlanır.
Bourbon aroması eklenerek zenginleştirilen bu tatlı, eyalet genelinde sevilen bir lezzettir.
13. Kentucky Butter Cake
Yumuşak dokusu ve tereyağı bazlı şurubuyla bu kek, çay saatlerinin vazgeçilmezidir.
Sade haliyle servis edilir ya da yanında dondurma ile tüketilir.
14. Mint Julep
Kentucky Derby’nin resmi içeceği olan Mint Julep, bourbon, şeker ve taze nane ile yapılır.
Özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir kokteyl olarak tercih edilir.
15. Green Beans and Country-Style Vegetables
Kentucky'nin kırsal mutfağında taze sebzeler, basit ama doyurucu bir şekilde hazırlanır.
Taze yeşil fasulye, tereyağı ve tuzla pişirilerek yan yemek olarak sunulur.
16. Spoonbread
Mısır ekmeğinin daha yumuşak ve kremsi bir versiyonu olan bu yemek, çorba kaşığıyla servis edilir.
Özellikle geleneksel Kentucky restoranlarında bulunur.
